Plat unique — page 30
Parmentier d'ailes de raies
Parmentier d'andouillette
Parmentier d'Andouillette au Whisky
Parmentier d'endives au confit de canard
Parmentier d'endives au haddock
Parmentier de Boudin aux 2 pommes
Parmentier de boudin noir au lait de coco et noisettes
Parmentier de canard au potiron vanillé