En saison
Filet de saumon sous vide dans sa sauce à l’aneth
Pot au feu de la mer, rascasse, anguille fumée, choux fleur rôti et shiitake
Sashimi de thon et sauce japonaise
Ragoût de boeuf aux légumes
Rôti de boeuf à la moutarde par Laurent Mariotte
Sandre au cresson par Laurent Mariotte
Salsa maison simple et facile











