Name: Sashimi de thon et sauce japonaise
Prep time: 30 min
Cook time: P0DT0H-M
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes

< 1

Mettre le thon un moment au congélateur afin qu'il durcisse pour faciliter la découpe.

< 2

Le couper en très fines tranches.

< 3

Réserver au frais.

< 1

Mélanger le raifort, la moutarde, le sucre.

< 2

Ajouter l'huile.

< 3

Bien mélanger.

< 4

Incorporer la sauce soja, la sauce teriaky, le vinaigre, le tabasco.

< 5

Ajouter l'oignon émincé finement, les brins de persil et de coriandre hachés, l'oignon vert et sa tige ciselée.

< 6

En fait pour la sauce, je mets tout dans le mixer et voilà...

< 7

La sauce peut être préparée la veille et conservée au frais dans une bouteille par exemple.

< 8

Disposer la (ou les) salade et les lamelles de thon dans les assiettes et napper de sauce.

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