Galettes thon tomate

• 150 gFarine
• 100 gGruyère râpé
• 3Oeuf
• 160 gThon à l'huile égoutté
• 250 gCoulis de tomate
• 125 gFlocons d'avoine

Préparation

1. 1

   Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.

2. 2

   Dans une poêle beurrée chaude, étaler des petits tas du mélange en galettes (à peu près la taille de cordons bleus du commerce, ou de steaks hachés), l'idéal étant d'avoir une poêle à blinis.

3. 3

   Laisser cuire environ 1 minute de chaque côté.

4. 4

   Servir chaud, tiède ou froid avec une salade.