Plat principal

Thon épicé et fondue doignons aux raisins secs

Name: Thon épicé et fondue doignons aux raisins secs
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 75 g Farine; 2 Oignon; 1 cuillère à café Vinaigre; 1 cuillère à café Miel; 0.5 cuillère à café Cumin; 0.5 cuillère à café Piment; 3 cuillère à soupe Huile d'olive; 800 g Thon; 100 g Raisins secs; 0.5 cuillère à café Cannelle; 4 Citron vert

Recette par lily

0(0)

Temps total 60 min

Budget Moyen

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Thon épicé et fondue doignons aux raisins secs

Ingrédients

4 personnes.

75 g Farine

2 Oignon

1 cuillère à café Vinaigre

1 cuillère à café Miel

0.5 cuillère à café Cumin

0.5 cuillère à café Piment en poudre

3 cuillère à soupe Huile d'olive

800 g Thon frais

100 g Raisins secs

0.5 cuillère à café Cannelle

4 Citron vert

Ustensiles

1 Appareils à fondue

1 Saladiers

1 Cocotte

1 Sauteuse

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Faites tremper les raisins secs dans de l'eau tiède.

Étape terminée
2

Mélangez le piment en poudre et le cumin. Ajoutez le jus d'un demi-citron et faites-y macérer le thon pendant 1 heure en le retournant au bout de 30 minutes.

Étape terminée
3

Egouttez et farinez le thon. Faites chauffer l'huile dans une grande sauteuse ou cocotte, faites-y cuire le thon 5 minutes de chaque côté.

Étape terminée
4

Réservez au chaud.

Étape terminée
5

Mettez les oignons coupés en rondelles dans la sauteuse, saupoudrez de cannelle et laissez suer à feu doux pendant 10 minutes.

Étape terminée
6

Ajoutez le vinaigre, le miel et les raisins secs égouttés. Mouillez d'un peu d'eau et laissez mijoter à feu doux. Déposez le thon coupé en morceaux dans la sauce et laissez réchauffer à feu doux.

Étape terminée
7

Servez bien chaud avec les citrons verts coupés en quartiers. Accompagnez de semoule couscous parfumée.

Étape terminée