Name: Thon épicé et fondue d'oignons aux raisins secs
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Ingredients: 75 g de Farine; 2 Oignon; 1 cuillère à café de Vinaigre; 1 cuillère à café de Miel; 0,5 cuillère à café de Cumin; 0,5 cuillère à café de Piment en poudre; 3 cuillères à soupe d'Huile d'olive; 800 g de Thon frais; 100 g de Raisins secs; 0,5 cuillère à café de Cannelle; 4 Citron vert

Préparation

Faites tremper les raisins secs dans de l'eau tiède.
Mélangez le piment en poudre et le cumin. Ajoutez le jus d'un demi-citron et faites-y macérer le thon pendant en le retournant au bout de .
Egouttez et farinez le thon. Faites chauffer l'huile dans une grande sauteuse ou cocotte, faites-y cuire le thon de chaque côté.

Réservez au chaud.
Mettez les oignons coupés en rondelles dans la sauteuse, saupoudrez de cannelle et laissez suer à feu doux pendant .
Ajoutez le vinaigre, le miel et les raisins secs égouttés. Mouillez d'un peu d'eau et laissez mijoter à feu doux. Déposez le thon coupé en morceaux dans la sauce et laissez réchauffer à feu doux.
Servez bien chaud avec les citrons verts coupés en quartiers. Accompagnez de semoule couscous parfumée.

Vous l’avez faite ? Notez-la en un clic