Croquettes de thon aux pommes de terre

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Fourchette

1 Saladier

1 Friteuse

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Faites cuire les pommes de terre dans l'eau salée.

  Étape terminée
• 2

  Pelez-les et écrasez-les en une purée sèche.

  Étape terminée
• 3

  Écrasez le thon à la fourchette et mélangez-le à la purée.

  Étape terminée
• 4

  Ajoutez le beurre, le persil et le gruyère, salez et poivrez.

  Étape terminée
• 5

  Placez le tout au frais pendant au moins 1 heure (ou mieux préparez le mélange la veille).

  Étape terminée
• 6

  Avec ce mélange façonnez des palets plats.

  Étape terminée
• 7

  Battez l’œuf en omelette, passez les croquettes dedans puis dans la chapelure.

  Étape terminée
• 8

  Faites-les frire quelques minutes dans une friteuse (huile de friture bien chaude).

  Étape terminée
• 9

  Égouttez-les sur du papier absorbant et servez avec un quartier de citron.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)