Croquettes de thon aux pommes de terre
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Par admin
- 27-10-2023 10:19
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40 min
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Facile
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Bon marché
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Fourchette
- 1 Saladier
- 1 Friteuse
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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25 min
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15 min
Étape 2 Pelez-les et écrasez-les en une purée sèche.
Étape 3 Écrasez le thon à la fourchette et mélangez-le à la purée.
Étape 4 Ajoutez le beurre, le persil et le gruyère, salez et poivrez.
Étape 5 Placez le tout au frais pendant au moins 1 heure (ou mieux préparez le mélange la veille).
Étape 6 Avec ce mélange façonnez des palets plats.
Étape 7 Battez l’œuf en omelette, passez les croquettes dedans puis dans la chapelure.
Étape 8 Faites-les frire quelques minutes dans une friteuse (huile de friture bien chaude).
Étape 9 Égouttez-les sur du papier absorbant et servez avec un quartier de citron.
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