Palak Paneer (vache qui rit)

Ingrédients

Ustensiles

1 Sauteuse

1 Pinceau

1 Cuillère en bois

1 Pôele

1 Saladier

1 Couvercle

1 économe

1 Mixeur

1 Blender

Préparation

• 1

  Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.

  Étape terminée
• 2

  Faire suer les oignons, y ajouter le fenugrec, le gingembre, le curry, le curcuma, et les graines de cumin, bien mélanger et faire dorer.

  Étape terminée
• 3

  Ajouter l'ail, faire revenir encore un peu puis puis ajouter les épinards et bien mélanger.

  Étape terminée
• 4

  Couvrir et laisser cuire 20-25 minutes tout en mélangeant de temps en temps.

  Étape terminée
• 5

  Ajouter les tomates coupées en morceaux, le piment et laisser encore 10 minutes.

  Étape terminée
• 6

  Pendant ce temps, éplucher les Vache Qui Rit.

  Étape terminée
• 7

  Les incorporer doucement tout en les laissant fondre.

  Étape terminée
• 8

  Laisser mijoter encore 5 minutes en remuant un peu.

  Étape terminée
• 9

  Passer le tout au blender (pour plus d'onctuosité) ou au mixer, mais ATTENTION, juste quelques impulsions pour garder de la TEXTURE !

  Étape terminée
• 10

  Remettre le tout dans la sauteuse 5-10 min, rectifier l'assaisonnement, un peu de sel si besoin, c'est prêt !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)