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Épinards à la crème

Name: Épinards à la crème
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 pers
Ingredients: 2 kg <a href="https://www.recette.plus/ingredient/i361-epinard" target="_blank">Épinard</a>(s); 40 g Beurre; 160 g Crème; 1 pincée(s) Muscade; Sel

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RecettePlus

50 min
Facile
Bon Marché

Ingrédients

6 pers

2 kg Épinard(s)

40 g Beurre

160 g Crème

1 pincée(s) Muscade

Sel

Préparation

20 min
-
30 min

Équeutez les épinards et triez-les, puis lavez-les à grande eau à plusieurs reprises pour enlever la terre.

Portez une casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y les épinards, en appuyant à l’aide d’une écumoire pour les immerger. Laissez cuire 15 min à découvert puis essorez et émincez les épinards.

Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Saisissez-y les épinards afin de les dessécher, puis versez la moitié de la crème. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade. Laissez mijoter à couvert pendant 7 min.

Chauffez le reste de la crème séparément. Disposez les épinards dans un plat de service et arrosez avec la crème chaude. Servez.