Quiche aux épinards et saucisses

• 1Pâte feuilletée prête à dérouler
• 100 gGruyère râpé
• Poivre
• Sel
• 350 gépinards en branche congelés
• 6Knacki
• 3Oeuf
• 20 clCrème fraîche épaisse
• Muscade râpée

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Faire bouillir les épinards dans un fond d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tous décongelés, bien les égoutter.

3. 3

   Battre les oeufs entiers avec la crème fraiche, ajouter une pincée de muscade râpée, le sel, le poivre, les saucisses knacki coupées en rondelles et les 2/3 du gruyère râpé.

4. 4

   Ajouter les épinards qui auront légèrement refroidis, remuer le tout.

5. 5

   Etaler la pâte feuilletée (maison Facile) dans un plat à tarte avec son papier cuisson, piquer le fond avec une fourchette, garnir du mélange aux épinards, étaler le reste du gruyère râpé sur le dessus et enfourner immédiatement.

6. 6

   Sortir du four quand les bords de la pâte sont dorés après 40 minutes de cuisson environ.