Name: Quiche aux épinards et saucisses
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 100 g Gruyère râpé; Poivre; Sel; 350 g épinards; 6 Knacki; 3 Oeuf; 20 cl Crème fraîche épaisse; Muscade

Ingrédients

4 personnes

1 Pâte feuilletée prête à dérouler

100 g Gruyère râpé

Poivre

Sel

350 g épinards en branche congelés

6 Knacki

3 Oeuf

20 cl Crème fraîche épaisse

Muscade râpée

Ustensiles

1 Four
1 Râpe
1 Fouet cuisine
1 Cuillère en bois
1 Papier sulfurisé
1 Fourchette
1 Saladiers
1 Rouleau à pâtisserie
1 Plat à tarte
1 Plat

Préparation

30 min
-
40 min

1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2

Faire bouillir les épinards dans un fond d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tous décongelés, bien les égoutter.

3

Battre les oeufs entiers avec la crème fraiche, ajouter une pincée de muscade râpée, le sel, le poivre, les saucisses knacki coupées en rondelles et les 2/3 du gruyère râpé.

4

Ajouter les épinards qui auront légèrement refroidis, remuer le tout.

5

Etaler la pâte feuilletée (maison Facile) dans un plat à tarte avec son papier cuisson, piquer le fond avec une fourchette, garnir du mélange aux épinards, étaler le reste du gruyère râpé sur le dessus et enfourner immédiatement.

6

Sortir du four quand les bords de la pâte sont dorés après 40 minutes de cuisson environ.