Doigts Coupés d'Halloween
Les doigts coupés d'Halloween sont l'apéritif le plus spectaculaire pour trois ingrédients seulement. Les saucisses de Strasbourg sont pochées à l'eau frémissante, coupées en deux, puis entaillées au couteau pour imiter les plis des articulations. Une amande plantée à une extrémité fait l'ongle, l'autre bout trempé dans le ketchup fait le sang. Moelleux, croquants sous l'amande et à croquer sans couverts : un apéritif facile sans sans four et idéal avec les enfants .
Recette en bref 👨🍳
🍽️ Catégorie : Amuse-bouche/Apéritif
⭐ Difficulté : Facile
⏱️ Temps total : (Préparation : / Repos : 5 min / Cuisson : )
👥 Portions : Pour 5 personnes
🥕 Ingrédients clés : Saucisses de Strasbourg, Amandes effilées, Ketchup
🔥 Cuisson : Casserole d'eau frémissante
📊 Nutrition : 128 Kcal / Par portion
💰 Budget : Bon marché
Ingrédients
Préparation
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1
Plongez les saucisses de Strasbourg dans une casserole d'eau frémissante, sans gros bouillons, et laissez-les chauffer 8 à 10 minutes.
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2
Égouttez-les et laissez-les tiédir 5 minutes sur du papier absorbant : elles doivent être maniables mais encore fermes.
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3
Coupez chaque saucisse en deux dans la largeur pour obtenir 10 doigts.
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4
À l'aide d'un petit couteau, tracez 2 ou 3 entailles peu profondes en travers du milieu de chaque morceau pour imiter les plis des articulations.
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5
À une extrémité de chaque doigt, creusez une petite entaille en biais, sur environ 1 cm de profondeur.
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6
Glissez une amande dans chaque entaille, pointe vers l'extérieur, pour former l'ongle.
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7
Trempez l'extrémité opposée dans le ketchup sur 1 à 2 cm pour créer l'effet de doigt sectionné.
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8
Disposez les doigts sur un plat de service et ajoutez quelques traînées de ketchup autour pour renforcer l'effet sanglant.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal