Doigts Coupés d'Halloween
- Total
- 30 min
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 10 min
- Repos
- 5 min
- Difficulté
- Facile
- Coût
- Bon marché
- Portions
- 5 personnes
Les doigts coupés d'Halloween sont l'apéritif le plus spectaculaire pour trois ingrédients seulement. Les saucisses de Strasbourg sont pochées à l'eau frémissante, coupées en deux, puis entaillées au couteau pour imiter les plis des articulations. Une amande plantée à une extrémité fait l'ongle, l'autre bout trempé dans le ketchup fait le sang. Moelleux, croquants sous l'amande et à croquer sans couverts : un apéritif facile sans sans four et idéal avec les enfants .
Ingrédients
Préparation
Plongez les saucisses de Strasbourg dans une casserole d'eau frémissante, sans gros bouillons, et laissez-les chauffer 8 à 10 minutes.
Égouttez-les et laissez-les tiédir 5 minutes sur du papier absorbant : elles doivent être maniables mais encore fermes.
Coupez chaque saucisse en deux dans la largeur pour obtenir 10 doigts.
À l'aide d'un petit couteau, tracez 2 ou 3 entailles peu profondes en travers du milieu de chaque morceau pour imiter les plis des articulations.
À une extrémité de chaque doigt, creusez une petite entaille en biais, sur environ 1 cm de profondeur.
Glissez une amande dans chaque entaille, pointe vers l'extérieur, pour former l'ongle.
Trempez l'extrémité opposée dans le ketchup sur 1 à 2 cm pour créer l'effet de doigt sectionné.
Disposez les doigts sur un plat de service et ajoutez quelques traînées de ketchup autour pour renforcer l'effet sanglant.
Valeurs nutritionnelles
| Calories | 128 kcal |
|---|---|
| Glucides | 3 g |
| dont sucres | 2 g |
| Protéines | 5 g |
| Lipides | 11 g |
| dont saturés | 4 g |
| dont insaturés | 7 g |
| Fibres | 0 g |
| Cholestérol | 24 mg |
| Sodium | 440 mg |
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