Cake aux champignons

Name: Cake aux champignons
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 35 min
Ingredients: 150 g de Farine de blé fluide (sinon la tamiser) + 50 g de farine de châtaignes ; d'autres types ou mélanges de farines sont possibles, à vous de voir en fonction de ce que vous utilisez; 10 cl d'Huile; 1 sachet de Levure chimique; Poivre; Sel; 4 Oeuf; 12,5 cl de Lait; 100 g de Gruyère (ou équivalent) râpé; 200 g de Champignon cuits avec ail et persil (= 250 g de champignons crus ?)

Noter la recette Par lily Publié le 22 octobre 2021

Total: 1 h 35
Préparation: 45 min
Cuisson: 50 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Ingrédients

6 personnes

150 gFarine de blé fluide (sinon la tamiser) + 50 g de farine de châtaignes ; d'autres types ou mélanges de farines sont possibles, à vous de voir en fonction de ce que vous utilisez
10 clHuile
1 sachetLevure chimique
Poivre
Sel
4Oeuf
12 ½ clLait
100 gGruyère (ou équivalent) râpé
200 gChampignon cuits avec ail et persil (= 250 g de champignons crus ?)

Grille à pâtisserie
Four
Fouet cuisine
Râpe
Saladiers
Tamis
Balance de cuisine

Préparation

Faire cuire les champignons, ajouter à mi-cuisson ail, persil.
Préchauffez le four à 180°C ( thermostat 6 ).
Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure (que je tamise toujours), incorporez petit à petit l'huile et le lait, puis le gruyère râpé. Mélangez.
Incorporez les champignons déjà cuits et bien égouttés. Mélangez, salez et poivrez.
Versez le tout dans un moule et mettez au four pendant environ.