Name: Cake feta, ail des ours et pignons
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 8 feuilles d'Ail des ours; 3 Oeufs; 200 g de Feta; 10 cl de Lait; 180 g de Farine; 1 cuillère à soupe de Farine pour le moule; 10 cl d'Huile d’olive; 2 cuillères à café d'Huile d’olive pour le moule; 80 g de Pignons de pin; 1 sachet de Levure chimique; Sel; Poivre

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Huilez et farinez un moule à cake. Mixez les œufs avec l’ail des ours, le lait et l’huile dans un blender, salez et poivrez.
Transférez dans un cul-de-poule et ajoutez peu à peu la farine avec la levure. Coupez la feta en petits dés et incorporez-les en mélangeant avec une spatule.
Versez dans le moule. Parsemez la pâte de pignons et enfournez pour , jusqu’à ce que le cake soit bien gonflé et bien doré. Laissez-le tiédir ou complètement refroidir avant de le démouler et de le déguster.

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