Name: Tartare de bar au Tzatziki
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 pers

Ingrédients

4 pers

Préparation

15 min
-
30 min

1

Dans un saladier, placez le concombre, l’échalote, la citronnelle, la noix de coco, mélangez puis ajoutez le bar, la coriandre, quelques zestes de citron au goût, arrosez de jus de citron et d’huile, salez, poivrez, mélangez bien. Couvrez d’un film alimentaire et réservez au frais 30 min.

2

Toastez les blinis. Sur une planche, placez vos blinis de la forme souhaitée, étalez au centre le tzatziki et parsemez-le du reste de zeste de citron.

3

Puis à l’aide d’un emporte-pièce de diamètre un peu plus petit que les blinis, garnissez les blinis de tartare de bar et parsemez-les de graines de grenade et de romarin. Vous pouvez accompagner cette recette de mini-involtinis pour plus de saveur.

Recettes

Cuisines du Monde

Occasion & Saison

Blog

Tartare de bar au Tzatziki

Ingrédients

Préparation

Idées de recettes

Vous aimerez aussi