Mini bûchettes salées pour un apéritif festif
Ingrédients
Bûchettes n°2
Bûchettes n°1
Bûchettes n°3
Pour la base
Ustensiles
Préparation
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1
Pour les premières bûchettes : Aplatir une tranche de pain de mie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
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2
Tartiner d'une couche fine de fromage frais.
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3
Parsemer de pistaches concassées avant de déposer la tranche de saumon fumé.
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4
Rouler délicatement la tranche pour former une bûche, recommencer les mêmes étapes une deuxième fois.
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5
Décorer avec une fine couche de fromage et du poivre. Réserver.
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6
Pour les bûchettes n°2 : Aplatir une tranche de pain de mie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
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7
Tartiner d'une couche fine de fromage frais.
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8
Parsemer de piment d'Espelette puis déposer la moitié du chorizo préalablement coupé en petits dés.
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9
Rouler délicatement la tranche pour former une bûche, recommencer les mêmes étapes une deuxième fois.
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10
Décorer avec une fine couche de fromage, du thym et des dés de chorizo. Réserver.
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11
Pour les bûchettes n°3 : Aplatir une tranche de pain de mie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
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12
Tartiner d'une couche de chèvre frais.
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13
Faire couler du miel en filet sur le fromage, de façon homogène.
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14
Déposer les feuilles de mâche et parsemer de noisettes concassées.
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15
Rouler délicatement la tranche pour former une bûche, recommencer les mêmes étapes une deuxième fois.
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16
Décorer avec une fine couche de fromage, des petites feuilles de salade et des éclats de noisettes. Réserver.