Recette Verrine saumon champignons

Name: Verrine saumon champignons
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 3 Champignon de Paris; Persil; Citron; 1 tranche Saumon fumé; 1 Oignon; 50 g Tarama; 10 cl Crème fraîche épaisse; Ciboulette; Beurre

Temps Total

20 min

Difficulté

Facile

Budget

Bon marché

Ingrédients

-
3 personnes
+

3 Champignon de Paris
Persil
Citron
1 tranche Saumon fumé
1 Oignon
50 g Tarama
10 cl Crème fraîche épaisse
Ciboulette
Beurre

Préparation

5 min

Repos

Cuisson

5 min

Étape 1

Dans un mixer mettre les champignons en gros morceaux et l'oignon.

Étape 2

Mixer le tout puis faire revenir 5 min dans une poêle avec un peu de beurre et du persil. Laisser refroidir.

Étape 3

Dans un bol, mélanger le tarama avec la crème fraîche et du citron.

Étape 4

Mettre à part une petite cuillère de ce mélange et ajouter des lamelles de saumon avec de la ciboulette.

Étape 5

Mélanger doucement le tout.

Étape 6

Pour préparer les verrines en 3 étages : au fond disposer le mélange provenant du bol (tarama etc), puis faire un étage avec le mélange froid de champignon, ajouter enfin les fines lamelles de saumon.

Étape 7

Avant de servir vous pourrez disposer un toast grillé avec le mélange champignon-oignon.