Verrine saumon champignons

Name: Verrine saumon champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Oignon; Persil; Beurre; 1 tranche de Saumon fumé; 3 Champignon de Paris; 50 g de Tarama cabillaud ou saumon; 10 cl de Crème fraîche épaisse; Ciboulette; Citron

0 · 0 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 16 Septembre 2021

Total: 20 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 3 Personnes

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Ces verrines de saumon fumé, champignons et tarama, relevées de citron et ciboulette, sont idéales pour un apéritif savoureux. Leur texture variée et leur goût frais en font une option conviviale.

Ingrédients

3 Personnes

Lot de verrines
Mixeur
Set 3 poêles
Bol
Cuillère en bois
Saladiers
Top des meilleures plaques à four
Petite cuillère
Balance de cuisine

Préparation

Dans un mixer mettre les champignons en gros morceaux et l'oignon.
Mixer le tout puis faire revenir 5 min dans une poêle avec un peu de beurre et du persil. Laisser refroidir.
Dans un bol, mélanger le tarama avec la crème fraîche et du citron.

Mettre à part une petite cuillère de ce mélange et ajouter des lamelles de saumon avec de la ciboulette.
Mélanger doucement le tout.
Pour préparer les verrines en 3 étages : au fond disposer le mélange provenant du bol (tarama etc), puis faire un étage avec le mélange froid de champignon, ajouter enfin les fines lamelles de saumon.
Avant de servir vous pourrez disposer un toast grillé avec le mélange champignon-oignon.