Cake salé de grand mère

Dans un grand récipient, mélanger le lait, l'huile puis les oeufs cassées un par un.

Ajouter le gruyère râpé, la farine et la levure, le sel puis les lardons, les olives et terminer par l'huile d'olive, la ciboulette et 1 peu de noix de muscade.

mélanger bien le tout.

Faire cuire dans un moule à cake beurré pendant 45minutes environ.

Démouler chaud délicatement et déguster tiède ou froid.