Name: Cake aux champignons
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Total time: 95 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 150 g Farine de blé; 10 cl Huile; 1 sachet Levure chimique; Poivre; Sel; 4 Oeuf; 12.5 cl Lait; 100 g Gruyère; 200 g Champignon

Ingrédients

6 personnes

150 g Farine de blé fluide (sinon la tamiser) + 50 g de farine de châtaignes ; d'autres types ou mélanges de farines sont possibles, à vous de voir en fonction de ce que vous utilisez

10 cl Huile

1 sachet Levure chimique

Poivre

Sel

4 Oeuf

12.5 cl Lait

100 g Gruyère (ou équivalent) râpé

200 g Champignon cuits avec ail et persil (= 250 g de champignons crus ?)

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Four
1 Fouet cuisine
1 Râpe
1 Saladiers
1 Tamis
1 Balance de cuisine

Préparation

45 min
-
50 min

1

Faire cuire les champignons, ajouter à mi-cuisson ail, persil.

2

Préchauffez le four à 180°C ( thermostat 6 ).

3

Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure (que je tamise toujours), incorporez petit à petit l'huile et le lait, puis le gruyère râpé. Mélangez.

4

Incorporez les champignons déjà cuits et bien égouttés. Mélangez, salez et poivrez.

5

Versez le tout dans un moule et mettez au four pendant 50 min environ.