Moutarde à l'ancienne maison
La moutarde à l’ancienne maison est une condiment fait maison, parfait pour accompagner viandes, poissons ou salades. Préparée avec des graines de moutarde, du vinaigre de cidre et une touche de miel, cette recette simple révèle des saveurs authentiques et piquantes.
Ingrédients
Préparation
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1
Faire tremper les graines de moutarde minimum 4 heures dans le vinaigre et l'eau.
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2
Au bout du temps de repos, ajouter tous les autres ingrédients et mixer très finement au blender (attention à ne pas faire chauffer la préparation, mixer par impulsion).
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3
Rectifier au fur et à mesure l'assaisonnement suivant le goût (sel, poivre, vinaigre, miel, ...).
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4
Couler en pot et réserver au frais.
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5
Plus le temps passe meilleure elle est, le côté piquant s'affirme, elle te titille les narines !!
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
