Sirop de cerises

Lavez, équeutez les cerises, coupez en morceaux et mettez-les à cuire avec l'eau.

Passez le mélange au tamis.

Mesurez le jus : pour 1 l de jus, 1 kg de sucre fin.

Mélangez avec le sucre et faites cuire 4 min.

Mettez en bouteilles et fermez.