Ingrédients
2 bouteilles
Ustensiles
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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40 min
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30 min
2
Mettre dans une terrine les feuilles et les fruits sans les égrainer.
3
Ecraser les fruits à la main en les mélangeant avec les feuilles.
4
Ajouter le sucre et la bouteille de Bourgogne rouge (un petit Côte de Beaune Monthélie Les Riottes ferait très bien l'affaire) et mélanger le tout.
5
Laisser macérer deux jours.
6
Mettre le tout dans une bassine et laisser cuire un bouillon.
7
Passer dans un linge et mettre en bouteille.
8
Boucher et conserver dans un endroit frais dans l'obscurité.