Sirop de myrtilles

Ingrédients

Ustensiles

1 Casserole

1 Chinois

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Dans une casserole, mettre les fruits et le sucre. Mouiller avec un peu d'eau.

  Étape terminée
• 2

  Mettre à cuire à feu doux tout en remuant régulièrement.

  Étape terminée
• 3

  Au premier bouillon, veiller à ce que ça ne déborde pas (ça vient très vite !).

  Étape terminée
• 4

  Passer le "bouillon" dans une passoire très fine (chinois) pour ne conserver que le jus sucré.

  Étape terminée
• 5

  Chauffer le résultat obtenu à nouveau dans une casserole propre.

  Étape terminée
• 6

  Enfin, filtrer à nouveau et mettre en bouteille.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)