Roulé au Nutella ou bûche de Noël

Pour la génoise

• 80 gde farine
• 100 gde sucre
• 20 gde beurre
• 3oeufs

Pour la garniture

• 1Nutella
• 1Sucre glace

1. 1

   Beurrer une feuille d'aluminium sur une plaque. Séparer les blancs d'oeufsdes jaunes. Monter les blancs en neige avec un peu de sel.

2. 2

   Mettre les 100g de sucre dans les jaunes et mélanger. Mettre la moitié de la farine dans les jaunes ainsi quela moitié des blancs en neige etmélanger. Mettre le reste de farine et le reste de blanc puis bien mélanger le tout.

3. 3

   Verser la préparationsurune plaque beurrée. Bienégaliser le toutsur la plaque. Enfournez à four chaud, à 180°C, pendant une dizaine de minutes. Surveillez la cuisson pour ne pas que votre génoise dore trop, car elle risque de se casser au moment de la rouler.

4. 4

   Sortir etmettre sur un torchon humide. Rouler la bûche à l'aide du torchon humide et laisser refoirdir.

5. 5

   Napper le toutde Nutella ou de confiture (selon les goûts). Couper les bords du roulé et lesmettre sur ledessus pour décorer. Tartiner de Nutella puis saupoudrer desucre glace.

6. 6

   Laisser refroidir. Une fois le roulé refroidi,le trancher. Servir.