Name: Tartelettes au chocolat et au nougat
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes

Ingrédients

4 personnes

150 g Chocolat spécial pâtisserie

50 g Nougat

200 g Farine

Beurre

15 cl Crème liquide

1 pincée Sel

Préparation

30 min
-
15 min

1

Mettez la farine dans un saladier, ajoutez le sel et le beurre coupé en morceaux. Travaillez du bout des doigts. Lorsque le mélange est sablonneux, versez 5 cl d’eau et façonnez une boule. Farinez-la et réservez 30 min.

2

Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Garnissez des moules à tartelettes beurrés de pâte. Déposez un disque de papier sulfurisé et des légumes secs. Enfournez 10 min, retirez le lestage et poursuivez la cuisson 5 min. Démoulez et laissez refroidir.

3

Hachez le chocolat et versez la crème bouillante dessus. Laissez reposer 5 min et mélanger. Ajoutez le nougat concassé.

4

Garnissez les fonds de tarte de crème au chocolat et réservez au frais jusqu’au moment de servir.