Name: Tartelette chocolat fraises
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 9 personnes
Ingredients: 450 g Chocolat au lait; 45 g Beurre; Fraises; 9 Fond; 120 g Crème liquide; Menthe

Ingrédients

9 personnes

450 g Chocolat au lait

45 g Beurre

Fraises

9 Fond de tarte sablée pour tartelette (ou à faire soi-même)

120 g Crème liquide (environ 3/4 d'une briquette)

Menthe pour la décoration

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Rouleau à pâtisserie
1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine
1 Assiette

Préparation

20 min
-
0 min

1

Concasser les plaques de chocolat dans une jatte.

2

Faire bouillir la crème liquide puis la verser sur le chocolat.

3

Remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse (on peut faire chauufer au bain marie si le chocolat n'a pas fondu suffisament).

4

Y ajouter le beurre.

5

Verser la pâte dans les tartelettes et y poser des morceaux de fraises à votre convenance.

6

Y ajouter une petite feuille de menthe pour la décoration.

7

Laisser au frigo pendant au moins une heure.

8

Servir dans une assiette associée à une boule de glace vanille (sur laquelle vous pouvez ajouter un peu de sauce chocolat => la pâte chocolat des tartelettes s'il vous en reste, la rechauffer pour la "liquéfier").