Gâteau au chocolat au cœur blanc

Pour le gâteau au chocolat

• 90 gfarine
• 150 gsucre
• 150 gbeurre
• 200 gchocolat noir
• 4oeufs

Pour la ganache au chocolat blanc

• 300 gchocolat blanc
• 70 gbeurre

Pour la ganache au chocolat

• 2chocolat

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).

2. 2

   Préparez vos 2 disques de gâteau au chocolat.

3. 3

   Pour se faire, ajoutez dans un saladier la farine, le sucre et les œufs. Faites fondre le chocolat avec le beurre (au micro-onde par exemple). Mélangez le tout avec un fouet.

4. 4

   Disposez ensuite la préparation équitablement dans 2 moules de diamètre 23 cm environ, préalablement beurrés et fariné (vous pouvez réaliser l'opération en 2 fois si vous n'avez qu'un seul moule). Enfournez pendant 10 min maximum, le but étant d'obtenir un fondant et non un moelleux.

5. 5

   Pendant ce temps, faites fondre le chocolat blanc avec le beurre, et, séparément, cassez les Kinder Chocolat en morceaux.

6. 6

   Une fois les 2 gâteaux cuits et sortis du four, démoulez-les et disposez sur l'un deux les morceaux de Kinder et laissez-les fondre. Sur le second, étalez homogènement votre ganache au chocolat blanc et laissez-là refroidir. Au bout de 10 min, vous pourrez étaler les Kinder sur toute la surface du gâteau, et montez celui-ci sur le deuxième gâteau avec la ganache au chocolat blanc.

7. 7

   C'est prêt ! Dégustez le de préférence tiède.