Gâteau de savoie (nature ou au chocolat)

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Batteur électrique

1 Tamis

1 Saladiers

1 Four

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Casses les oeufs, séparez les blancs des jaunes dans 2 récipients différents.

  Étape terminée
• 2

  Versez le sucre sur les jaunes d'oeufs et émulsionnez avec un batteur électrique, juqu'à ce que la préparation double de volume en blanchissant.

  Étape terminée
• 3

  Tamisez la farine sur la préparation précédente, en remuant très délicatement.

  Étape terminée
• 4

  Occupez-vous maintenant de vos blancs que vous monterez en neige avec le batteur électrique; puis incorporez-les au reste de votre préparation en prenant soin d'"aérer" votre mélange.

  Étape terminée
• 5

  A présent, beurrez votre moule, farinez et tapotez-le pour éliminer l'excédent de farine.

  Étape terminée
• 6

  Versez la pâte, et enfournez à 180°C (th 6) pendant 30 min.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)