

Ingrédients
5 personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à manqué
- 1 Batteur électrique
- 1 Tamis
- 1 Saladiers
- 1 Four
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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20 min
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30 min
2
Versez le sucre sur les jaunes d'oeufs et émulsionnez avec un batteur électrique, juqu'à ce que la préparation double de volume en blanchissant.
3
Tamisez la farine sur la préparation précédente, en remuant très délicatement.
4
Occupez-vous maintenant de vos blancs que vous monterez en neige avec le batteur électrique; puis incorporez-les au reste de votre préparation en prenant soin d'"aérer" votre mélange.
5
A présent, beurrez votre moule, farinez et tapotez-le pour éliminer l'excédent de farine.
6
Versez la pâte, et enfournez à 180°C (th 6) pendant 30 min.