Mousse au chocolat gourmande

Ingrédients

Ustensiles

1 Cuillère en bois

1 Casserole

1 Saladiers

1 Fouet cuisine

1 Balance de cuisine

1 Frigo

Préparation

• 1

  Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie et les mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte parfaitement lisse et homogène.

  Étape terminée
• 2

  Ajouter ensuite les jaunes d’œufs et le sucre puis retravailler la pâte qui doit rester fondante.

  Étape terminée
• 3

  Battre les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement par petites cuillerées en mélangeant de haut en bas.

  Étape terminée
• 4

  Réserver 3 h au réfrigérateur avant de déguster.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)