Mousse au chocolat gourmande (allégée)

• 200 gChocolat pâtissier
• 75 gBeurre
• 2 cuillères à soupeSucre en poudre
• 6Oeuf

Préparation

1. 1

   Faire fondre doucement le chocolat avec le beurre au bain-marie.

2. 2

   Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajouter le chocolat fondu et mélanger.

3. 3

   Battre les blancs d'oeuf en neige et les incorporer délicatement au chocolat.

4. 4

   Verser dans un saladier ou dans des verrines et réserver au frigo pendant 3 heures.