Name: Mousse au chocolat et à la cardamome
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 200 g Chocolat pâtissier; 2 cuillère à soupe Sucre; 6 Cardamome; 6 Oeuf; 2 cuillère à soupe Crème liquide

1

Coupez chaque graine de cardamome en deux.

2

Faîtes fondre le chocolat au bain marie avec la cardamome et la crème.

3

Pour les oeufs, séparez les jaunes des blancs.

4

Fouettez-les jaunes avec le sucre jusqu’à consistance d’un ruban.

5

Battez-les blancs en neige avec une pincée de sel.

6

Retirez-les cosses des graines de cardamone du mélange chocolaté.

7

Ajoutez-les jaunes et fouettez.

8

Incorporez-les blancs en neige en petites portions.

9

Répartissez dans des coupelles et réservez au frigo quelques heures pour les plus patients ;-)

10

Enjoy!

Recettes

Cuisines du Monde

Occasion & Saison

Blog

Mousse au chocolat et à la cardamome

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Idées de recettes

Vous aimerez aussi