Chocolats araignées aux vermicelles

Ingrédients

Préparation

Préparation du four et des ingrédients :

• 1

  Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez vos moules à muffins en silicone. Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir légèrement.

  Étape terminée

La base de la pâte :

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  Dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec le sucre glace et la vanille jusqu'à obtenir une préparation homogène et légère.

  Étape terminée

Intégrer les ingrédients secs :

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  Incorporez progressivement la farine, la levure chimique et le cacao en poudre. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.

  Étape terminée

Ajouter les œufs et le lait :

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  Cassez 2 œufs entiers un à un dans le mélange en remuant à chaque fois avec un fouet. Versez ensuite le lait petit à petit pour obtenir une pâte lisse et crémeuse.

  Étape terminée

Préparer les blancs montés :

• 1

  Séparez les 3 œufs restants et battez leurs blancs en neige ferme à l'aide d'un fouet électrique jusqu'à obtenir une mousse légère et brillante.

  Étape terminée

Incorporer délicatement les blancs :

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  Versez environ un tiers des blancs en neige dans la pâte en remuant vigoureusement pour la détendre, puis versez le reste délicatement avec une spatule. Cette technique gardera la légèreté de votre préparation.

  Étape terminée

Cuisson des muffins :

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  Remplissez vos moules aux deux tiers de pâte et enfournez environ 20 minutes. Les muffins doivent être dorés et un cure-dent inséré dedans doit resortir sans pâte crue. Laissez-les refroidir complètement avant de les démouler.

  Étape terminée

Le glaçage chocolaté :

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  Faites fondre le chocolat au bain-marie et plongez délicatement le dessus de chaque muffin dedans. Pendant que le chocolat est encore frais, saupoudrez généreusement de vermicelles en chocolat et laissez refroidir.

  Étape terminée

Préparer les détails de l'araignée :

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  Pendant que le chocolat sèche, déroulez les bonbons réglisse et coupez 6 morceaux d'environ 5 cm par araignée (pour les 6 pattes). Gardez aussi 2 bonbons ronds pour les yeux.

  Étape terminée

Assembler les araignées :

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  À l'aide d'une petite pointe de chocolat fondu comme colle, fixez 2 bonbons ronds sur le dessus de chaque muffin pour former les yeux. Puis, avec l'aide d'une petite lame de couteau, plantez délicatement 3 fils de réglisse de chaque côté pour les pattes. Laissez reposer au frais avant de servir.

  Étape terminée