Desserts / Apéritifs

Muffins au chocolat Halloween

Name: Muffins au chocolat Halloween
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 pers
Ingredients: 3 Œuf(s); 80 g Farine; 125 g Beurre; 40 g Cacao amer en poudre; 115 g Sucre en poudre; 1 c. à café Levure chimique; 20 cl Crème liquide entière; 30 g Mascarpone; 20 g Cacao en poudre; 20 g Sucre en poudre; 8 Oreo(s)

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Temps total 40 min

Budget Bon Marché

Portions 6 pers

Difficulté 20 min

Ingrédients

6 pers.

POUR LES MUFFINS

3 Œuf(s)

80 g Farine

125 g Beurre

40 g Cacao amer en poudre

115 g Sucre en poudre

1 c. à café Levure chimique

POUR LE TOPPING

20 cl Crème liquide entière

30 g Mascarpone

20 g Cacao en poudre

20 g Sucre en poudre

8 Oreo(s)

Préparation

Préparation 20 min

Repos

Cuisson 20 min

1

Préparez les muffins. Dans un saladier, fouettez le beurre mou et le sucre en poudre. Ajoutez les œufs un à un tout en fouettant afin d'obtenir une préparation homogène. Ajoutez la farine, le cacao en poudre et la lavure chimique. Mélangez afin d'obtenir une préparation homogène.

Étape terminée
2

Répartissez la pâte dans des moules à muffins ou des caissettes en papier. Enfournez les muffins pendant 20 min (four préchauffé à 180°C). Sortez les muffins du four et laissez-les refroidir.

Étape terminée
3

Pendant ce temps, préparez le topping. Dans un saladier bien froid, versez la crème liquide. Montez la crème en chantilly en ajoutant progressivement le sucre en poudre et le cacao. Ajoutez le mascarpone tout en continuant de battre.

Étape terminée
4

Transférez la chantilly dans une poche à douille. Pochez cette crème sur chacun de muffins. Coupez les Oreo en 2 et disposez-les de façon à former les ailes d'une chauve-souris. Décorez avec des yeux en sucre et servez immédiatement.

Étape terminée