Name: Muffins au chocolat Halloween
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 pers
Ingredients: 3 Œuf(s); 80 g Farine; 125 g Beurre; 40 g Cacao amer en poudre; 115 g Sucre en poudre; 1 c. à café Levure chimique; 20 cl Crème liquide entière; 30 g Mascarpone; 20 g Cacao en poudre; 20 g Sucre en poudre; 8 Oreo(s)

Ingrédients

6 pers

POUR LES MUFFINS

POUR LE TOPPING

Préparation

20 min
-
20 min

1

Préparez les muffins. Dans un saladier, fouettez le beurre mou et le sucre en poudre. Ajoutez les œufs un à un tout en fouettant afin d'obtenir une préparation homogène. Ajoutez la farine, le cacao en poudre et la lavure chimique. Mélangez afin d'obtenir une préparation homogène.

2

Répartissez la pâte dans des moules à muffins ou des caissettes en papier. Enfournez les muffins pendant 20 min (four préchauffé à 180°C). Sortez les muffins du four et laissez-les refroidir.

3

Pendant ce temps, préparez le topping. Dans un saladier bien froid, versez la crème liquide. Montez la crème en chantilly en ajoutant progressivement le sucre en poudre et le cacao. Ajoutez le mascarpone tout en continuant de battre.

4

Transférez la chantilly dans une poche à douille. Pochez cette crème sur chacun de muffins. Coupez les Oreo en 2 et disposez-les de façon à former les ailes d'une chauve-souris. Décorez avec des yeux en sucre et servez immédiatement.