Name: Tarte chocolat blanc toute simple
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 300 g Chocolat blanc; 1 grosse poignée Noix de coco rapée; 1 Pâte sablée; 200 g Crème fraîche épaisse

Ingrédients

8 personnes

300 g Chocolat blanc

1 grosse poignée Noix de coco rapée

1 Pâte sablée toute prête

200 g Crème fraîche épaisse (30% de MG)

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Four
1 Casserole
1 Cuillère en bois
1 Fourchette
1 Plat à tarte
1 Plat

Préparation

15 min
-
40 min

1

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

2

Dans une casserole, faire fondre le chocolat blanc en tous petits morceaux avec la crème sur feu doux. Ne pas cesser de remuer jusqu'à une légère ébullition.

3

Foncer un plat à tarte de 24 ou 26 cm de diamètre avec une Pâte sablée piquée avec une fourchette. Verser la ganache au chocolat sur le fond de tarte et saupoudrer généreusement la surface de noix de coco (ça donne un goût supplémentaire très subtil!).

4

Enfournez pour 40 min à 140°C (thermostat 4-5).

5

Après refroidissement, placer la tarte au frigo pendant quelques heures.

6

Sortir la tarte une heure avant consommation pour qu'elle soit bien tendre et plus savoureuse.