Sablés au miel et graines de sésame

• 300 gFarine
• 150 gBeurre
• 100 gSucre (50 g de sucre blanc et 50 g de cassonade)
• 1 pincéeSel
• 2 cuillères à caféMiel (ou plus suivant les goûts)
• 100 gSésame
• 3Jaune d'oeuf

Préparation

1. 1

   Tamisez la farine, le sucre et ajoutez une pincée de sel.

2. 2

   Incorporez les jaunes d'oeufs, le beurre coupé en petit morceaux, le miel et les graines de sésame.

3. 3

   Travaillez la pâte avec les mains, puis formez une boule. Laissez reposer la pâte pendant 5 minutes.

4. 4

   Étalez celle-ci et taillez-y des formes à l'aide d'emporte-pièces, ou autres objets.

5. 5

   Faites cuire à 180°C(thermostat 6) pendant 10 à 15 minutes.