Sablés à la cannelle

• 250 gFarine
• 125 gBeurre
• ½ cuillère à caféBicarbonate
• 125 gCassonade
• 2Oeuf
• 1 pincéeMuscade
• ½ cuillère à caféCannelle

Préparation

1. 1

   Travaillez tous les ingrédients, puis ramenez la pâte en boule. Couvrez-la avec un linge et laissez reposer dans un endroit frais jusqu'au lendemain.

2. 2

   Confectionnez des petites formes au choix avec la pâte et faites cuire à four doux sur des platines beurrées.

3. 3

   Cuire 15 à 20 min à 180°C (thermostat 6).