Gâteau à la cannelle et à l'orange (glaçage chocolat)

Pour le gâteau

• 2 potssucre
• 3 potsfarine
• 1 pothuile
• 1orange non traitée
• 1yaourt nature
• 3oeufs
• 4 cuillères à cafécannelle

Pour le glaçage

• 100 gchocolat
• 30 gbeurre

Préparation

1. 1

   Verser le yaourt dans un récipient.

2. 2

   Ajouter le sucre et les trois jaunes d'oeufs; réserver les blancs pour les monter en neige par la suite.

3. 3

   Mélanger le tout et incorporer l'huile, puis la farine.

4. 4

   Il est conseillé de mettre l'huile avant afin la farine afin que la préparation soit plus facile à mélanger.

5. 5

   Ajouter la cannelle au mélange.

6. 6

   Presser le jus d'1/2 orange, puis zester sa peau et ajouter le tout à la préparation.

7. 7

   Battre les blancs en neige bien ferme et les incorporer à la préparation.

8. 8

   Verser dans un moule huilé et fariné et enfourner à 180°C (Th 6) pendant environ 35 min.

9. 9

   Pour le glaçage, faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes et étaler sur l'ensemble du gâteau refroidi.