Gâteau moelleux à la cannelle

• 1 cuillère à soupehuile d'olive
• 150 gsucre roux
• 12oeuf
• 15 gcannelle
• sachetlevure
• 100 gfarine

Préparation

1. 1

   Séparer les blancs des jaunes d’oeufs

2. 2

   Monter les blancs en neige

3. 3

   Mélanger les jaunes, la farine, le sucre et la levure chimique dans un récipient

4. 4

   Incorporer les blancs en neige petit à petit dans la préparation. Ne pas casser les blancs

5. 5

   Verser la cannelle et l’huile dans votre préparation, melanger

6. 6

   Beurrer et mettre de la farine dans votre moule avant de verser la préparation dans celui-ci et de le mettre au four pendant environ 50min.

7. 7

   Vérifier la cuisson en plantant un couteau dans le gâteau