Gâteau ultra-moelleux pommes, noisettes et cannelle
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.
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2
Dans un saladier, ajoutez les jaunes d'oeufs et le sucre. Battez jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
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3
Ajoutez le beurre mou. Battez le tout jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé.
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4
Ajoutez la cannelle et la vanille, mélangez.
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5
Ajoutez la farine, la levure chimique, la poudre de noisette et les noisettes hachées, mélangez.
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6
Épluchez la moitié des pommes, coupez-les en quatre et enlevez les pépins. Puis, coupez les pommes en petits morceaux (> 1 cm). Ajoutez-les à la pâte.
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7
Faites monter les blancs d'oeufs en neige. Ajoutez-les ensuite petit à petit à la préparation principale.
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8
Versez la pâte à gâteau dans un moule à gâteau (26 cm) recouvert de papier cuisson ou beurré.
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9
Coupez les deux pommes restantes en quatre et enlevez les pépins. Coupez les quatiers de pomme en fines lamelles puis disposez-les sur la pâte à gâteau.
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10
Saupoudrez de noisette hachées (optionnel) puis faites cuire au four pendant 45 min à 170 °C.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
