Gâteau aux pommes de Romy

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Cuillère en bois

1 Moule à tarte

1 Four

1 Couteau

1 économe

1 Fouet cuisine

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Mélanger tous les ingrédients pour la pâte et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

  Étape terminée
• 2

  Beurrer un moule à tarte et y verser la pâte.

  Étape terminée
• 3

  Éplucher les pommes et les couper en quartiers fins puis les disposer sur la pâte en les enfoncant légèrement. Enfourner à four moyen.

  Étape terminée
• 4

  Pendant ce temps préparer sur feu doux le caramel en faisant fondre le beurre le sucre et le zeste de citron.

  Étape terminée
• 5

  Hors du feu rajouter l'oeuf et battre vigoureusement pour éviter la cuisson de l'oeuf.

  Étape terminée
• 6

  Napper le gâteau avec ce caramel et remettre au four. Renouveler le nappage jusqu'à ce que le gâteau soit doré.

  Étape terminée
• 7

  Se déguste froid ou tiède

  Étape terminée