Desserts

Gâteau aux pommes de Romy

Name: Gâteau aux pommes de Romy
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 6 cuillères à soupe farine; 4 cuillères à soupe huile; 1 sachet levure; 4 pommes; 3 oeufs; 1 zeste citron; 1 cuillère à soupe beurre; 2 cuillères à soupe sucre; citron; 1 oeuf

Recette par lily

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Temps total 60 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

6 cuillères à soupe farine

4 cuillères à soupe huile

1 sachet levure

4 pommes

3 oeufsselon le calibre

1 zeste citron

Pour caraméliser :

1 cuillère à soupe beurre

2 cuillères à soupe sucre

zeste citron

1 oeuf

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Cuillère en bois

1 Moule à tarte

1 Four

1 Couteau

1 économe

1 Fouet cuisine

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 45 min

1

Mélanger tous les ingrédients pour la pâte et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape terminée
2

Beurrer un moule à tarte et y verser la pâte.

Étape terminée
3

Éplucher les pommes et les couper en quartiers fins puis les disposer sur la pâte en les enfoncant légèrement. Enfourner à four moyen.

Étape terminée
4

Pendant ce temps préparer sur feu doux le caramel en faisant fondre le beurre le sucre et le zeste de citron.

Étape terminée
5

Hors du feu rajouter l'oeuf et battre vigoureusement pour éviter la cuisson de l'oeuf.

Étape terminée
6

Napper le gâteau avec ce caramel et remettre au four. Renouveler le nappage jusqu'à ce que le gâteau soit doré.

Étape terminée
7

Se déguste froid ou tiède

Étape terminée