Mantecaos à la cannelle (biscuits marocains)

Mettre la farine dans une jarre puis creuser un puit. Y mettre l'huile, le sucre et le zeste de citron. Mélanger le tout.

Beurrer et fariner une plaque à gâteau.

Former des boules de pâte légèrement aplaties.

Les poser sur la plaque et laisser reposer 20 mn.

Préchauffer le four à 200°C.

Saupoudrer les gateaux de cannelle suivant votre goût. Mettre au four pendant 20 mn.