Madeleines cannelle et gingembre

Ingrédients

Ustensiles

1 Moule à madeleine

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Casserole

1 Four

1 Top des meilleurs papiers sulfurisés

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange un peu mousseux.

  Étape terminée
• 2

  Faire fondre le beurre.

  Étape terminée
• 3

  Ajouter au mélange précédent la farine, la levure, le beurre tiédi, la cannelle et le gingembre.

  Étape terminée
• 4

  Bien mélanger à la cuillère en bois.

  Étape terminée
• 5

  Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

  Étape terminée
• 6

  Beurrer et fariner les alvéoles d'un moule à madeleines (opération inutile si le moule est en silicone) puis verser 1 cuillère à café de l'appareil dans chaque alvéole.

  Étape terminée
• 7

  Enfourner pendant 10 minutes.

  Étape terminée
• 8

  A la sortie du four, démouler les madeleines et les laisser refroidir sur du papier sulfurisé.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)