Quatre-quarts aux pépites de chocolat et à la cannelle

Name: Quatre-quarts aux pépites de chocolat et à la cannelle
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: 125 g de Chocolat; 150 g de Farine; 150 g de Sucre; 150 g de Beurre; 7,5 g de Sucre vanillé; 3 Oeuf; 1 pincée de Cannelle en poudre

0 · 0 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 4 octobre 2021

Total: 1 h
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Difficulté: Moyenne
Coût: Moyen
Portions: 6 personnes

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Ingrédients

6 personnes

Tamis
Saladiers
Cuillère en bois
Fouet cuisine
Couteau
Four
Balance de cuisine

Préparation

Séparer les blancs des jaunes, mélanger les jaunes avec le sucre en un mélange mousseux. Tamiser la farine et l'ajouter.A ce mélange, ajouter le sucre vanillé et la cannelle, puis le beurre fondu,ainsi que les pépites de chocolat.
Battre les blancs d'oeufs en neige très fermes et les ajouter délicatement au reste de la préparation.
Mettre dans un moule beurré et enfourner dans un four préchauffé à 180°C (thermmostat 6). Faire cuire environ ou jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre du gâteau ressorte sec.