Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Four

- 1 Spatule

- 1 Saladiers

- 1 Fouet cuisine

- 1 Cuillère en bois

- 1 Tamis

- 1 Balance de cuisine

Préparation
-
30 min
-
-
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45 min
2
Travailler le beurre ramolli, mais non fondu, avec une spatule pour le rendre crémeux.
3
Ajouter progressivement le sucre et battre vigoureusement - le mélange doit être onctueux.
4
Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Ajouter les jaunes à la préparation et mélanger.
5
Incorporer progressivement la farine tamisée puis les blancs battus en neige avec une pincée de sel, en soulevant la pâte de bas en haut.
6
Ajouter les pépites de chocolat en mélangeant délicatement.
7
Verser la préparation dans un moule à quatre-quarts beurré et fariné et faire cuire 45 minutes à four chaud.
345
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
18 g
Saturés
12 g
Insaturés
6 g
Cholestérol
95 mg
Glucides & Protéines
Glucides
42 g
Fibres
2 g
Sucres
28 g
Protéines
6 g
Sodium
135 mg
