Quatre-quarts aux pépites de chocolat

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Spatule

1 Saladiers

1 Fouet cuisine

1 Cuillère en bois

1 Tamis

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préchauffer le four th.4 (160°C).

  Étape terminée
• 2

  Travailler le beurre ramolli, mais non fondu, avec une spatule pour le rendre crémeux.

  Étape terminée
• 3

  Ajouter progressivement le sucre et battre vigoureusement - le mélange doit être onctueux.

  Étape terminée
• 4

  Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Ajouter les jaunes à la préparation et mélanger.

  Étape terminée
• 5

  Incorporer progressivement la farine tamisée puis les blancs battus en neige avec une pincée de sel, en soulevant la pâte de bas en haut.

  Étape terminée
• 6

  Ajouter les pépites de chocolat en mélangeant délicatement.

  Étape terminée
• 7

  Verser la préparation dans un moule à quatre-quarts beurré et fariné et faire cuire 45 minutes à four chaud.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)