Name: Financiers au sésame
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 70 g Sésame; 125 g Sucre; 40 g Beurre; 20 g Farine; 70 g Amandes en poudre; 4 Blanc d'oeuf; Amandes

Ingrédients

8 personnes

70 g Sésame blanc

125 g Sucre

40 g Beurre

20 g Farine

70 g Amandes en poudre

4 Blanc d'oeuf

Amandes effilées pour la déco

Ustensiles

1 Four
1 Casserole
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Moule à muffins
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
13 min

1

Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7).

2

Faire fondre le beurre.

3

Mélanger dans un saladier le sucre, les graines de sésame et la poudre d'amandes puis incorporer les œufs.

4

Verser le beurre fondu et bien mélanger le tout. Enfin, ajouter la farine sans cesser de remuer.

5

Parsemez quelques amandes effilées sur chaque financier.

6

Beurrer un moule à muffins (si c'est un moule en silicone pas besoin de beurrer) et remplir au 1/3 de pâte.

7

Mettre au four 13 minutes.

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