Financier

Name: Financier
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 125 g de Farine; 125 g de Beurre; 125 g d'Amandes en poudre; 200 g de Cassonade; 5 Blanc d'oeuf; Arôme citron

0 · 0 avis Noter la recette Par lily Publié le 8 Octobre 2021

Total: 50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 8 financiers

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Ingrédients

8 financiers

Moule à financiers
Cuillère en bois
Saladiers
Casserole
Four
Balance de cuisine

Préparation

Dans une terrine, mélanger le sucre, la poudre d'amande et la farine. Faire fondre le beurre et le laisser tiédir pendant que vous montez les blancs d'oeufs en neige ferme.
Incorporer les blancs en neige avec le mélange sec.
Ajouter le beurre fondu puis une cuillère d'arôme citron ou plus selon ses goûts.
Cuire 30 min à thermostat 6 (180°C). Surveiller la cuisson (avec certains fours, ça cuit plus vite).