Desserts

Financier

Name: Financier
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 financiers
Ingredients: 125 g Farine; 125 g Beurre; 125 g Amandes en poudre; 200 g Cassonade; 5 Blanc d'oeuf; Arôme citron

Recette par lily

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Temps total 50 min

Budget Bon marché

Portions 8 financiers

Difficulté Très facile

Ingrédients

8 financiers.

125 g Farine

125 g Beurre

125 g Amandes en poudre

200 g Cassonade

5 Blanc d'oeuf

Arôme citron

Ustensiles

1 Moule à financiers

1 Cuillère en bois

1 Saladiers

1 Casserole

1 Four

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Dans une terrine, mélanger le sucre, la poudre d'amande et la farine. Faire fondre le beurre et le laisser tiédir pendant que vous montez les blancs d'oeufs en neige ferme.

Étape terminée
2

Incorporer les blancs en neige avec le mélange sec.

Étape terminée
3

Ajouter le beurre fondu puis une cuillère d'arôme citron ou plus selon ses goûts.

Étape terminée
4

Cuire 30 min à thermostat 6 (180°C). Surveiller la cuisson (avec certains fours, ça cuit plus vite).

Étape terminée