Ingrédients
12 pièces
Ustensiles
- 1 Tamis

- 1 Fouet cuisine

- 1 Top des meilleurs papiers sulfurisés

- 1 Poche à douille

- 1 Four

- 1 Douille cannelée ou unie de 14 mm

- 1 Balance de cuisine

Préparation
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15 min
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15 min
2
Battre les blancs en neige très ferme. Incorporer délicatement le sucre et la poudre d'amandes tamisés, ainsi que le jus de citron.
3
Former des petits tas espacés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, à l'aide d'une poche à douille ou à la cuillère.
4
Laisser reposer 1 h au moins dans un endroit frais.
5
Faire cuire 15 min environ dans le four à 150°C (thermostat 5).
