Macarons à la cannelle

Name: Macarons à la cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 125 g de Sucre glace; 2 Blanc d'oeuf; 125 g d'Amandes en poudre; 1 cuillère à café de Cannelle en poudre; 1 trait de Jus de citron

Noter la recette Par lily Publié le 6 octobre 2021

Total: 30 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Portions: 12 pièces

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Ingrédients

12 pièces

Tamis
Fouet cuisine
Top des meilleurs papiers sulfurisés
Poche à douille
Four
Douille cannelée ou unie de 14 mm
Balance de cuisine

Préparation

Tamiser le sucre glace avec la poudre d'amandes et la cannelle.
Battre les blancs en neige très ferme. Incorporer délicatement le sucre et la poudre d'amandes tamisés, ainsi que le jus de citron.
Former des petits tas espacés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, à l'aide d'une poche à douille ou à la cuillère.
Laisser reposer au moins dans un endroit frais.
Faire cuire environ dans le four à 150°C (thermostat 5).