Macarons sur canapés

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Cuillère en bois

1 Plaque de cuisson

1 Couteau

1 Rouleau à pâtisserie

1 Planche à découper

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  * Préchauffer le four à 180°C.

  Étape terminée
• 2

  * Mélanger la farine + 125 g de sucre + 4 jaunes d'oeufs + 125 g de beurre et le zeste de citron.

  Étape terminée
• 3

  * Etaler la pâte et découper y des ronds de 4 cm de diamètre et disposer les sur une plaque de cuisson.

  Étape terminée
• 4

  * Monter les 4 blancs en neige avec 1 pincée de sel.

  Étape terminée
• 5

  * Ajouter aux blancs en neiges 125 g de sucre et les amandes moulues sans casser les blancs.

  Étape terminée
• 6

  * Déposer cette garniture avec une cuillère au centre des ronds de pâte en petits tas.

  Étape terminée
• 7

  * Laisser cuire 15 min (les macarons doit être dorés) sans brunir.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)