Name: Muffins aux amandes effilées
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 20 g de Beurre (moule); 1 cuillère à soupe de Farine (moule); 250 g de Farine; 2 cuillères à café de Levure chimique; 1 pincée de Sel; 100 g de Sucre en poudre; 1 sachet de Sucre vanillé; 8 cl d'Huile; 300 g de Crème fraîche; 1 poignée d'Amandes effilées; 60 g d'Amandes en poudre; 2 Oeuf

Préparation

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Beurrer et fariner les alvéoles de votre moule.
Mélanger ensemble, dans un saladier, la farine, la poudre d'amande, la levure et la pincée de sel.

Dans un autre saladier, battre les oeufs entiers puis y ajouter le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la crème fraîche et mélanger le tout.
Verser cette préparation dans le saladier contenant le mélange de farine et, à l'aide d'un fouet ou d'une cuillère en bois, amalgamer rapidement les ingrédients.
Remplir chaque alvéoles du moule aux trois quarts (pour ne pas en mettre partout utiliser une poche à douille).
Disposer quelques lamelles d'amandes effilées.
Enfourner les muffins à mis hauteur pendant 25 min (surveiller les dernières min).
Laisser refroidir.
C'est prêt ! Bon appétit !