Name: Muffins aux amandes effilées
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 20 g Beurre; 1 cuillère à soupe Farine; 250 g Farine; 2 cuillère à café Levure chimique; 1 pincée Sel; 100 g Sucre en poudre; 1 sachet Sucre vanillé; 8 cl Huile; 300 g Crème fraîche; 1 poignée Amandes effilées; 60 g Amandes en poudre; 2 Oeuf

1

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2

Beurrer et fariner les alvéoles de votre moule.

3

Mélanger ensemble, dans un saladier, la farine, la poudre d'amande, la levure et la pincée de sel.

4

Dans un autre saladier, battre les oeufs entiers puis y ajouter le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la crème fraîche et mélanger le tout.

5

Verser cette préparation dans le saladier contenant le mélange de farine et, à l'aide d'un fouet ou d'une cuillère en bois, amalgamer rapidement les ingrédients.

6

Remplir chaque alvéoles du moule aux trois quarts (pour ne pas en mettre partout utiliser une poche à douille).

7

Disposer quelques lamelles d'amandes effilées.

8

Enfourner les muffins à mis hauteur pendant 25 min (surveiller les dernières min).

9

Laisser refroidir.

10

C'est prêt ! Bon appétit !