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Briouats aux amandes enrobées de miel

Par admin
16-10-2023 08:05
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Briouats aux amandes enrobées de miel

20 min
Facile
Moyen

Ingrédients

30 briouats

200 g Sucre en poudre

3 cuillère à soupe Eau de fleur d'oranger

250 g Miel

Huile

200 g Amandes en poudre

0.5 cuillère à café Cannelle

1 Oeuf

15 feuille Brick

Ustensiles

1 Cuillère en bois
1 Fouet cuisine
1 Couteau
1 Friteuse
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
5 min

Étape 1

Mélanger le sucre, la cannelle, l'oeuf, puis la poudre d'amandes.

Étape 2

Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile de friture et y verser la préparation.

Étape 3

Ajouter l'eau de fleur d'oranger en remuant et retirer du feu; laisser refroidir.

Étape 4

Préparer les feuilles de brick : couper les feuilles en deux, puis pour chaque moitié, rabattre la partie arrondie pour former une bande.

Étape 5

Farcir avec la pâte d'amandes, puis plier cette bande en biais afin d'obtenir un triangle.

Étape 6

Faire frire les triangles dans l'huile; lorsqu'ils sont bien dorés, les égoutter, puis les tremper dans le miel chaud quelques minutes.

Étape 7

Laisser refroidir.

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