Desserts
Moelleux aux amandes
Temps total
1 h
Budget
Moyen
Portions
6 personnes
Difficulté
Moyenne
Ingrédients
6 personnes.
extrait d'amande amère
2 cuillères à soupe
d' eau de fleur d'oranger
75 g
de farine
200 g
de beurre
150 g
de sucre blond
150 g
d' amandes entières broyées
4
oeufs
Ustensiles
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
40 min
-
1
Mettre le beurre fondu et le sucre dans une terrine. Battre.
-
2
Ajouter les jaunes d'œufs, les amandes, puis enfin la farine.
-
3
Battre les blancs en neige (avec le sel) très fermes. Incorporer délicatement.
-
4
Cuisson : four thermostat 4 pendant 40 minutes.