Desserts

Moelleux aux amandes

Name: Moelleux aux amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: P0DT0H1 hM
Yield: 4 personnes
Ingredients: extrait d'amande amère; 2 cuillères à soupe d' eau de fleur d'oranger; 75 g de farine; 200 g de beurre; 150 g de sucre blond; 150 g d' amandes entières broyées; 4 oeufs

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Temps total 1 h

Budget Moyen

Portions 6 personnes

Difficulté Moyenne

Ingrédients

6 personnes.

extrait d'amande amère

2 cuillères à soupe d' eau de fleur d'oranger

75 g de farine

200 g de beurre

150 g de sucre blond

150 g d' amandes entières broyées

4 oeufs

Ustensiles

1 Fouet cuisine

1 Four

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 40 min

1

Mettre le beurre fondu et le sucre dans une terrine. Battre.

Étape terminée
2

Ajouter les jaunes d'œufs, les amandes, puis enfin la farine.

Étape terminée
3

Battre les blancs en neige (avec le sel) très fermes. Incorporer délicatement.

Étape terminée
4

Cuisson : four thermostat 4 pendant 40 minutes.

Étape terminée