Desserts

Gâteau aux amandes (sans blé, sans lait, sans soja, sans gluten)

Name: Gâteau aux amandes (sans blé, sans lait, sans soja, sans gluten)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 80 g Sucre en poudre; 150 g Amandes; 100 g Farine sans gluten; 70 g Fécule de pomme de terre; 3 Blanc d'oeuf

Recette par RecettePlus

3(1)

Temps total 45 min

Budget Bon marché

Portions 8 personnes

Difficulté Très facile

Gâteau aux amandes (sans blé, sans lait, sans soja, sans gluten)

Ingrédients

8 personnes.

80 g Sucre en poudre

150 g Amandes en poudre

100 g Farine sans gluten

70 g Fécule de pomme de terre

3 Blanc d'oeuf

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Four

1 Top des meilleurs papiers sulfurisés

1 Cuillère en bois

1 Fouet cuisine

1 Saladier

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 25 min

1

Préchauffer le four à 200°C. Préparer un moule à manqué de 15 cm de diamètre avec du papier sulfurisé.

Étape terminée
2

Mélanger la farine, la fécule de pommes de terre et la poudre d'amandes.

Étape terminée
3

Blanchir au fouet les jaunes d'oeufs et le sucre, ajouter ensuite le mélange précédent.

Étape terminée
4

Monter les blancs en neige très ferme. Incorporer délicatement à la préparation précédente.

Étape terminée
5

Verser dans le moule et enfourner. Cuire pendant 25 mn.

Étape terminée
6

Le démouler encore chaud et laisser refroidir.

Étape terminée